きんぴらごぼう

ごま油を買ってきてチャレンジ。
ごぼうの泥落としとか、皮をそいだり、切ったりがてこずりました。
ちょっと出来上がりは油が多すぎた気が．．．
もっと最後に炒める感じにするのかな？
でも結構やったけどこれ以上は飛ばなかった気、が。
朝飯にいただく予定です。