豆腐の野菜あんかけ

ここのところ忙しくて時間が無かったので料理が出来ませんでした。
そんなわけで久々に料理本を開いて挑戦。
盛ったおわんが小さくて判りにくいのですが、豆腐の野菜あんかけ（写真右下、左上は里佳（仮名）さんが作った、豚肉のしょうが焼き）です。
一番の難関はといた片栗粉を流し込む作業なのですが．．．．
その前にいれたダシの量が多かったのか少しとろみが足りなかった気がします。
次にやる時には調整しないと。
おわんに入れたのであんかけというより、スープみたいな感じになったし（＾＾；）